EnsaladasReceta 04 / 09
Microbiota & Fermentados
Ensalada Green Goddess
Con kale, espinaca y aderezo de kéfir
Prep15 min
Total15 min
Porciones2 personas
EnfoqueMicrobiota & Fermentados
Beneficio Nutricional Funcional
Ofrece fibra, verduras de hoja verde y grasas insaturadas de las pepitas. Si el kéfir contiene cultivos vivos, también puede aportar microorganismos fermentados.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas:
Preparación paso a paso
- 1
Lava, desinfecta y seca las hojas y el pepino.
- 2
Retira los tallos duros del kale; pica y masajea ligeramente.
- 3
Mezcla el kéfir con el eneldo, sal y pimienta; aligera con agua si hace falta.
- 4
Integra kale, espinaca, pepino y manzana.
- 5
Añade aderezo y termina con las pepitas justo antes de servir.
Nota: Preparaciones sugeridas; ajusta porciones, alergias y necesidades individuales.