BowlsReceta 05 / 09
Salud Cardiovascular
Bowl nutritivo para el corazón
Con salmón, vegetales y frutos azules
Prep10 min
Total25 min
Porciones1 persona
EnfoqueSalud Cardiovascular
Beneficio Nutricional Funcional
El salmón aporta omega-3 EPA y DHA; las nueces brindan grasas insaturadas, y los vegetales contribuyen con fibra y fitoquímicos. Es una opción compatible con un patrón cardioprotector.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas:
Preparación paso a paso
- 1
Sazona el salmón con sal y pimienta; hornea a 200 °C unos 12–15 minutos o hasta alcanzar 63 °C en el centro.
- 2
Lava y seca el kale; masajea con unas gotas de aceite.
- 3
Combina kale, betabel, col, nueces y arándanos.
- 4
Mezcla aceite, limón, mostaza y ajo; ajusta el sazón.
- 5
Desmenuza el salmón en trozos grandes, integra con la ensalada y aliña al gusto.
Nota: Preparaciones sugeridas; ajusta porciones, alergias y necesidades individuales.